Vakantietijd, maar ik werk nog even lekker door
|
Juli is alweer half voorbij! De schoolvakanties zijn begonnen. En hoewel we hier in Nederland dit jaar toch ook niet bepaald hoeven te klagen over de hoeveelheid zon, vertrekken we toch massaal richting nóg zon-zekerder landen.
|
Hier bij Déli-Verte gaat het normale leven nog even door. Deze week én volgende week sta ik nog gewoon in de keuken en in de winkel. Pas daarna gaan de deuren een weekje dicht. Niet omdat ik per se vakantie nodig heb (daarvoor voelt mijn werk te weinig als werk), maar om een heel andere reden.
|
Dan is namelijk de Sjoemelmert in de binnenstad van Roermond. Voor veel ondernemers een gezellig evenement, maar eerlijk gezegd… het is niet helemaal mijn feestje. Er wordt verwacht dat je met een kraam voor de winkel staat, terwijl de winkel zelf natuurlijk ook open is. En aangezien ik Déli-Verte in mijn eentje run, kan ik onmogelijk tegelijk binnen én buiten staan.
|
Bovendien zie ik het bekende tafereel ieder jaar weer voor me: mensen die enthousiast van alles willen proeven, nog een rondje lopen, terugkomen voor nóg een hapje, soms zelfs een derde keer… en daarna vrolijk verder wandelen. Ondertussen vraagt de warmte om extra aandacht voor de voedselveiligheid en kun je met deze temperaturen regelmatig controle verwachten. Begrijpelijk natuurlijk, maar ontspannen wordt zo’n dag er niet bepaald van.
|
Dus kies ik dit jaar opnieuw voor iets waar ik wél blij van word: een weekje de deur dicht, even opladen en daarna weer met frisse energie terug. En geloof me, daar heeft uiteindelijk iedereen meer aan.
|
Maar zover is het nog niet! Eerst kook ik de komende twee weken nog met alle plezier de lekkerste gerechten voor jullie. Ik zie je graag in de winkel!
|
|
|
|
|
Pasta cacio e pepe
|
Letterlijk pasta met kaas en peper. Simpel, maar lekker. Ik maak 'm deze week in de winkel en voeg er dan nog iets citroenigs aan toe om 'm nét een beetje frisser te maken. Maak er een lekkere salade erbij van bijvoorbeeld rucola of veldsla, pijnboompitjes, wat geschaafde pecorino die je over hebt van het recept, en een mooie dressing van olijfolie en azijn/balsamico van Déli-Verte.....nou, dan heb jij lekker gegeten, hoor!
|
|
|
|
|
|
Weekmenu
Niet echt mediterraan, maar wel heel lekker, vooral met dit weer......een tom kha kai, de bekende Thaise kippensoep als soepje van de week.
|
|
Verder op het menu zoals gezegd de cacao e pepe. Op donderdag de hardloper spaghetti met tonijn. Laat me je waarschuwen....als je die wil hebben, reserveer dan zo snel mogelijk, alsjeblieft.
|
En op vrijdag maak ik een vegetarische ovenschotel met gegrilde en gevulde auberginerolletjes.
|
Dus, wil jij het jezelf deze week ook een keer lekker makkelijk maken? Kom dan een verse maaltijd bij me halen. Ik kook het met liefde voor je.
|
|
Let op: Ik maak de gerechten pas op de dag zelf. Je kunt het dus pas komen afhalen vanaf 12.30 uur! Reserveren is natuurlijk niet verplicht, maar wel verstandig. En dat mag ook op eerdere dagen. Graag zelfs. Als jij bijvoorbeeld op woensdag al weet dat je graag het gerecht van de vrijdag wil, laat me dat dan direct even weten. Ik kan dan namelijk beter inschatten hoeveel ik moet bereiden. Zo hoef ik minder vaak "nee" te verkopen. En dat is voor iedereen fijn!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ik wens iedereen een heerlijke, culinaire eetweek toe! Geniet en misschien zie ik je deze week weer in mijn winkel? Gezellig! Ik kijk er naar uit.
|
|
|
|
Bezoek de winkel
|
Déli-Verte is te vinden op Neerstraat 22 in Roermond.
|
- woensdag, donderdag en vrijdag van 11:00 – 17:30
- zaterdag van 10:30 – 17:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
