Vakantietijd...
|
|
De afgelopen weken hoor ik het minstens tien keer per dag.
|
“Ga jij nog op vakantie?”
|
En na mijn ontkennende antwoord volgt dan vaak zo'n blik van medelijden, alsof ik zielig achterblijf terwijl de rest van Nederland zich met koelboxen, opblaasflamingo’s en veel te volle auto’s richting Zuid-Europa begeeft.
|
Maar eerlijk? Ik hoef helemaal niet weg.
|
Misschien komt het omdat ik vroeger veel heb gereisd. Ik heb prachtige plekken gezien, bijzondere mensen ontmoet en herinneringen gemaakt waar ik nog steeds met plezier aan terugdenk. Dat pakt niemand me meer af.
|
|
Tegenwoordig verlang ik vooral naar iets anders. Rust.
|
En die vind ik verrassend genoeg gewoon thuis.
|
Mijn ideale vakantiedag? Rustig wakker worden. Een kop koffie in onze heerlijke tuin. Een goed boek. Iets lekkers koken. Misschien een beetje rommelen tussen de planten. Lang tafelen. Een lekker drankje erbij. En vooral… niks moeten en nergens naartoe hoeven.
|
Bovendien vind ik mijn werk oprecht leuk. Natuurlijk zijn er drukke dagen, maar ik sta elke ochtend met plezier in de keuken om iets lekkers voor jullie te maken. Daardoor heb ik ook niet dat gevoel van: “Ik móét er nu echt even tussenuit.”
|
En laat ik eerlijk zijn… de (reis-)wereld is ook veranderd. Op veel plekken is het drukker dan ooit. Rijen voor bezienswaardigheden, handdoekjes die om zes uur ‘s morgens al op de ligbedden liggen en foto’s maken tussen honderden andere toeristen. Het vakantiegevoel is dan bij mij ver te zoeken.
|
Ieder zijn ding, hoor, maar geef mij dan maar mijn eigen achtertuin. Kijk naar de foto's hieronder......met zo'n idyllisch plekje van jezelf hoef je toch helemaal niet weg?
|
Geen files. Geen incheckbalies. Geen koffers die nét te zwaar zijn. Alleen een fijne stoel, iets lekkers op mijn bord en het besef dat vakantie soms helemaal niet afhangt van de plek waar je bent, maar van de manier waarop je geniet.
|
En mocht je deze zomer wél op vakantie gaan: geniet ervan! Maak mooie herinneringen, proef nieuwe smaken en kom veilig weer thuis.
|
Blijf je, net als ik, lekker in eigen land? Dan zorg ik ondertussen gewoon voor iets lekkers, zodat ook thuis het een beetje vakantie voelt.
|
|
|
|
|
Pasta met rozenharissa, olijven en kappertjes
Deze pasta kook ik woensdag in mijn winkel. De rozenharissa (een midden-oosterse kruidenpasta) geeft een heel subtiel smaakje aan de tomatensaus. Echt een succesrecept, en zó simpel.
|
|
Overigens doet dit recept het ook altijd goed als culinair cadeaupakket. Dus het receptkaartje met alle bijbehorende ingrediënten. Leuk om te geven en het valt altijd in de smaak.
|
|
|
|
|
|
Weekmenu
Zoals gezegd op woensdag de heerlijke pasta met een vleugje rozenharissa in de saus. Op donderdag weer eens een lasagne. Niet de klassieke, maar eentje met zowel verse als gerookte zalm. En op vrijdag maak ik een pastasalade met de smaken van een Big Mac.
|
Dus, heb ik je nieuwsgierig gemaakt en wil je iets van mijn gerechten proeven? Kom dan een verse maaltijd bij me halen. Ik kook het met liefde voor je.
|
|
Let op: Ik maak de gerechten pas op de dag zelf. Je kunt het dus pas komen afhalen vanaf 12.30 uur! Reserveren is natuurlijk niet verplicht, maar wel verstandig. En dat mag ook op eerdere dagen. Graag zelfs. Als jij bijvoorbeeld op woensdag al weet dat je graag het gerecht van de vrijdag wil, laat me dat dan direct even weten. Ik kan dan namelijk beter inschatten hoeveel ik moet bereiden. Zo hoef ik minder vaak "nee" te verkopen. En dat is voor iedereen fijn!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ik wens iedereen een heerlijke, culinaire eetweek toe! Geniet en misschien zie ik je deze week weer in mijn winkel? Gezellig! Ik kijk er naar uit.
|
|
|
|
Bezoek de winkel
|
Déli-Verte is te vinden op Neerstraat 22 in Roermond.
|
- woensdag, donderdag en vrijdag van 11:00 – 17:30
- zaterdag van 10:30 – 17:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
