Weet je wat ik soms jammer vind?
|
Dat er een aantal heerlijke mediterrane gerechten zijn die ik niet voor jullie in de winkel kan maken. Simpelweg omdat het gerechten zijn waarvan je direct, zodra ze klaar zijn, moet genieten. Die er niet lekkerder op worden als ze opnieuw moeten worden opgewarmd. Een voorbeeld is risotto, die moet echt direct van het vuur af, smeuïg op je bord glijden.
|
|
Die kan ik dus niet op het menu zetten als dagverse afhaalmaaltijd.
|
|
Maar weet je? Zelf risotto maken is heel gemakkelijk en bovendien erg leuk om te doen.
|
|
Daarvoor heb ik in de winkel verschillende soorten naturel risottorijst.
|
|
Maar om het je nog gemakkelijker te maken is er ook een grote variëteit aan risotto met een smaakje. Denk aan truffel, porcini, saffraan en citroen. En nu heb ik zelfs nóg een paar overheerlijke varianten aan het assortiment toegevoegd, namelijk cacio e pepe (kaas en peper), amatriciana (beetje pittig, met guanciale) en asparagi (groene asperge).
|
Serveer een kleine portie risotto als voorgerecht. Als je ‘t als hoofdgerecht wil eten, met een stukje vlees of vis erbij. Óf, als je het vegetarisch wil houden, met gegrilde groenten.
|
|
|
|
|
Spaghetti alla carbonara
|
Nóg zo’n gerecht dat helaas geen plekje kan krijgen in mijn weekmenu als dagvers gerecht is spaghetti alla carbonara. Simpelweg omdat de saus gaat schiften wanneer die wordt opgewarmd.
|
|
Maar niet getreurd……ook dit gerecht is poepsimpel zelf te maken en bovendien heb ik alle ingrediënten (dat zijn er slechts 3 😉) standaard in mijn assortiment.
|
|
Een goeie carbonara is comfortfood ten top! Ik geef je het recept:
|
|
|
|
|
|
Zoals beloofd in mijn weekmenu
|
Deze week heb ik een pasta met truffelroomsaus op het menu staan. Voor jou als trouwe nieuwsbrieflezer ook hiervan het recept.
|
|
|
|
Weekmenu
Met een truffelpasta en een lasagne bolognese staan er deze week een paar klassiekers op het menu.
|
Op woensdag maak ik op veler verzoek de "Surinaamse bami". Eigenlijk een spaghetti, maar met Surinaamse smaakmakers in plaats van Italiaanse.
|
Dus, wil jij die Surinaamse bami ook wel eens proeven? Of een ander gerecht uit dit weekmenu? Kom dan een verse maaltijd bij me halen. Ik kook het met liefde voor je.
|
|
Let op: Ik maak de gerechten pas op de dag zelf. Je kunt het dus pas komen afhalen vanaf 12.30 uur! Reserveren is natuurlijk niet verplicht, maar wel verstandig. En dat mag ook op eerdere dagen. Graag zelfs. Als jij bijvoorbeeld op woensdag al weet dat je graag het gerecht van de vrijdag wil, laat me dat dan direct even weten. Ik kan dan namelijk beter inschatten hoeveel ik moet bereiden. Zo hoef ik minder vaak "nee" te verkopen. En dat is voor iedereen fijn!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ik wens iedereen een heerlijke, culinaire eetweek toe! Geniet en misschien zie ik je deze week weer in mijn winkel? Gezellig! Ik kijk er naar uit.
|
|
|
|
Bezoek de winkel
|
Déli-Verte is te vinden op Neerstraat 22 in Roermond.
|
- woensdag, donderdag en vrijdag van 11:00 – 17:30
- zaterdag van 10:30 – 17:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
