Ik kook deze week nog voor jou, daarna laad ik heel even op.
|
|
In deze nieuwsbrief het menu voor komende week, zoals je gewend bent. Volgende week heb ik even een weekje vakantie. Dat betekent dat er volgende week dus niet gekookt wordt. De week daarna (vanaf woensdag, 6 augustus) weer wel, maar die week krijg je een uitgeklede nieuwsbrief met daarin alleen het menu van die week. Dus geen receptje, nieuwtjes, of andere culinaria.
|
|
|
|
|
Bonusrecept voor jou als nieuwsbrieflezer
|
Zullen we dan deze "laatste" week nog wel even een klein receptje doen? Allez dan!
|
Een simpel pastagerechtje:
|
Orzopasta met mediterrane smaken
|
• 1 teen knoflook, fijngehakt
|
|
• 6–8 zongedroogde tomaatjes*, in stukjes of neem zongedroogde cherrytomaatjes*
|
|
• 2 el zwarte of groene olijven*, zonder pit
|
|
• een goede scheut extra vierge olijfolie*
|
|
een eetlepel pizzakruiden* of brusschettakruiden*
|
|
• blokje groentebouillon*
|
|
• Handje rucola of basilicumblaadjes
|
|
• Parmezaanse kaas* (of pecorino*)
|
|
1. Kook de orzo volgens de aanwijzing op de verpakking in water met een bouillonblokje. Giet af, maar bewaar een beetje kookvocht.
|
|
2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en fruit de knoflook zachtjes.
|
|
3. Voeg de zongedroogde tomaatjes, olijfjes, de pizza- of brusschettakruiden, en de kappertjes toe en laat kort meebakken.
|
|
4. Schep de orzo erdoor en voeg eventueel een paar eetlepels kookvocht toe om het smeuïg te maken.
|
|
5. Breng stevig op smaak met peper, eventueel nog wat extra olie, en meng op het laatst de rucola of basilicum erdoor.
|
6. Serveer warm of koud en bestrooi met versgeraspte parmezaanse kaas* of pecorino*
|
Tip:
Orzo plakt bij het koken snel aan de bodem van de pan. Om dat te voorkomen zet ik het vuur altijd heel laag als ik de orzo in het water strooi en houd ik de eerste minuten het water in beweging door met een spatel over de bodem te schrapen. Zo blijft de orzo los van de bodem.
|
|
|
|
|
Weekmenu
Zoals gezegd kook ik deze week nog lekker voor je. Volgende week moet je het een keertje zelf doen, dan ben ik er één weekje tussenuit.
|
Maak het jezelf gemakkelijk en kom lekker een verse maaltijd bij me halen. Ik kook het met liefde voor je.
|
Tip:
Het vispannetje van vrijdag was vorige keer al uitverkocht voordat het goed en wel klaar was. Ik heb deze keer extra veel vis en andere ingrediënten ingekocht, maar als je verstandig bent reserveer je dit gerecht ruimschoots vantevoren. En dan bedoel ik dus liefst al woensdag of donderdag.
|
|
Let op: Ik maak de gerechten pas op de dag zelf. Je kunt het dus pas komen afhalen vanaf 12.30 uur! Reserveren is natuurlijk niet verplicht, maar wel verstandig. En dat mag ook op eerdere dagen. Graag zelfs. Als jij bijvoorbeeld op woensdag al weet dat je graag het gerecht van de vrijdag wil, laat me dat dan direct even weten. Ik kan dan namelijk beter inschatten hoeveel ik moet bereiden. Zo hoef ik minder vaak "nee" te verkopen. En dat is voor iedereen fijn!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ik wens iedereen een heerlijke, culinaire eetweek toe! Geniet en misschien zie ik je deze week weer in mijn winkel? Gezellig! Ik kijk er naar uit.
|
|
|
|
Bezoek de winkel
|
Déli-Verte is te vinden op Neerstraat 22 in Roermond.
|
- woensdag, donderdag en vrijdag van 11:00 – 17:30
- zaterdag van 10:30 – 17:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
