Alweer een heerlijke eetweek in aantocht!
|
Alweer bijna het laatste weekmenu van dit jaar. Want, een beetje afhankelijk van de drukte in de winkel, kook ik vanaf de tweede week december even niet meer voor je. Het is dan té druk met cadeaus, kerstpakketten, etc. om dan ook nog elke dag een lekkere maaltijd te bereiden. Maar goed, zo ver is het nog niet.....deze week kook ik nog gewoon allerlei lekkers voor je.
|
|
Let op: Ik maak de gerechten pas op de dag zelf. Je kunt het dus pas komen afhalen vanaf 12.30 uur! Reserveren is natuurlijk niet verplicht, maar wel verstandig. En dat mag ook op eerdere dagen. Graag zelfs. Als jij bijvoorbeeld op woensdag al weet dat je graag het gerecht van de vrijdag wil, laat me dat dan direct even weten. Ik kan dan namelijk beter inschatten hoeveel ik moet bereiden. Zo hoef ik minder vaak "nee" te verkopen. En dat is voor iedereen fijn!
|
|
|
|
|
|
|
Deze week eens iets anders dan anders. Geen receptje, geen keukenhack, geen nieuwe artikelen uit de winkel in de schijnwerpers.....nee, ik dacht deze week nog eens een oude column op te rakelen. Ook leuk, toch, voor de afwisseling?
|
Ziende blind
Ik moet even heel vreemd gekeken hebben toen ze me vroeg of ik haar en een aantal van haar vrienden kooklessen zou willen geven. Gelukkig heeft ze dat niet gezien, want de dame in kwestie is blind. En zo ook haar vrienden die geacht worden onder mijn begeleiding hun kookkunsten naar een hoger niveau te tillen.
|
Jeetje, wil ik dat? Tuurlijk! Zie ik het als een uitdaging? Reken maar! Ga ik het daadwerkelijk doen? Of course! Maar allemachtig, hoe pak je dat in vredesnaam aan? Kooklessen voor blinden. Koken met al je zintuigen minus eentje. En dan ook nog de belangrijkste, in mijn ogen althans. Mijn woordkeuze laat al zien hoe visueel ik ben ingesteld. Ik kan me dan ook maar moeilijk een voorstelling maken van hoe het is om niks, maar dan ook echt niks, te zien.
|
Moet ik mezelf tijdens de lessen misschien ook blinddoeken? Om hetzelfde te ervaren als zij? Dat lijkt me eerlijk gezegd heel onverstandig. Ik zou in no time een ware ravage aanrichten in de keuken.
|
Snijtechnieken willen ze leren. Uhuh......juist. Ik raak al in paniek als één van hen met een mes zelfs maar in de buurt van zijn vingers komt.
|
|
Hoe langer ik nadenk over hoe ik de lessen ga invullen, hoe meer vragen er bij me opkomen. Praktische vragen. Hoe weten zij bijvoorbeeld wanneer het water kookt? En hoe wegen zij ingrediënten af?
|
Maar ook minder praktische vragen. Als je niet kunt zien, welke rol spelen je andere zintuigen dan? Voelen, ruiken, horen en proeven wordt ineens heel belangrijk. Zijn die zintuigen bij hen meer ontwikkeld dan bij iemand die wel kan zien?
|
Een ding is zeker. Deze cursisten zullen me vast een hele nieuwe "kijk" geven op koken. Bijvoorbeeld om dat met meer aandacht te doen, meer te ruiken, meer te proeven. En zo zouden mijn lessen ook voor mijzelf nog best wel eens heel leerzaam kunnen blijken. Gevalletje teach the teacher.
|
|
Een mooie uitdaging, maar hoe ik er precies invulling aan ga geven is mij zelf nog niet helemaal duidelijk. We zullen zien. Nou ja, niet zien natuurlijk. Afijn, je begrijpt wat ik bedoel.
|
|
|
|
|
|
|
Decemberinkopen
Waarschijnlijk overbodig je er aan te herinneren om op tijd je Sinterklaas- en Kerstcadeautjes te komen samenstellen?
|
|
|
|
|
|
Ik wens iedereen een heerlijke, culinaire eetweek toe! Geniet en misschien zie ik je deze week weer in mijn winkel? Gezellig! Ik kijk er naar uit.
|
|
|
|
|
|
Bezoek de winkel
|
Déli-Verte is te vinden op Neerstraat 22 in Roermond.
|
- woensdag, donderdag en vrijdag van 11:00 – 17:30
- zaterdag van 10:30 – 17:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
